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Valor nutricional, beneficios y propiedades saludables de la piña

  1. Valor nutricional, beneficios y propiedades saludables de la piña 
    Valor nutricional, beneficios y propiedades saludables de la piña
Originaria de América del sur, se compone de un 94% de carbohidratos, 4% de proteína y 2% de grasas. No obstante, la piña está conformada por un 86% de agua, lo que significa que relativamente los carbohidratos son mucho menos.

Disminuye el riesgo de cáncer
La piña contiene numerosos compuestos que han sido relacionados con un riesgo menor de sufrir varios tipos de cáncer. Por una parte, el alto contenido de vitamina C encontrado en la piña contribuye con la prevención de cáncer gracias a varios mecanismos:

Mejora la función inmune.
Inhibe la formación de nitrosaminas, sustancias que son cancerígenas.
Bloque la activación de carcinógenos.
Disminuye el estrés oxidativo.
Reduce la inflamación.
Las investigaciones señalan que la vitamina C puede reducir el cáncer de estómago, esófago, faringe, pulmón, útero, páncreas y de boca. Por otra parte, la piña tiene una sustancia denominada bromelaína o bromelina (exclusiva de la piña) sustancia que ha demostrado tener propiedades terapéuticas y anticancerígenas. Aparentemente, la bromelaína influye directamente en las células anticancerígenas y en la modulación de los sistemas inmune, inflamatorio y hemostático.