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Guia de colores etapas de la Piña

Diferencia en manejo post-cosecha de piña madura para exportación. LA PIÑA EN EL CAMPO . Desde el momento asegurado de la compra de fruta con color por parte del cliente, los manejos y selección de la fruta son notoriamente diferentes a una cosecha para empaque convencional. a- La selección de la fruta: esta se intenta seleccionar la mejor y con menos defectos posibles para una mejor presentación y menor maltrato. Normalmente no se encuentran en solo block, área o terreno de siembra, siempre se debe caminar toda la finca para completar los pedidos. b- Insumos y maduración: Las dosis aplicadas (Maduración) para alcanzar los colores que se requieren son distintas y sus repeticiones de aplicación a la fruta pueden alcanzar hasta tres con equipo agrícola y personal hasta alcanzar el punto adecuado. Situación que no sucede en un proceso de maduración para una venta de piña convencional. c- La Cosecha: La fruta al alcanzar un color de cáscara pintando amarilla o amarilla indica que la pulpa por sus procesos fisiológicos internos está alcanzando niveles de azucares, alcoholes y emisión etileno que indica que la fruta está llegando a un nivel de maduración y que se debe cosechar pronto y con mucho cuidado. En una fruta color cero o uno, la pulpa se siente más firme y da margen a un manejo menos riesgoso. Al momento de cosechar la fruta en nuestras cajas plásticas se debe colocar la mitad de fruta de lo normal, esto para cuidar la pulpa y minimizar grados de golpe en las piñas . d-Tra

La Piña es la fruta digestiva por excelencia

  LA PIÑA ES LA FRUTA DIGESTIVA POR EXCELENCIA La inclusión de la piña en los primeros platos es especialmente beneficiosa porque estimula la producción de jugos gástricos. Está especialmente indicada para digerir las proteínas. Las personas con dispepsia, ya sea por hipoclorhidria –falta de jugos gástricos– o por atonía gástrica –dificultad para vaciar el contenido del estómago– tienen en la piña una aliada si se toma fresca, pues con el calor se anula la acción de la bromelina. No obstante, el consumo de piña está contraindicado en personas que sufren de úlcera gastroduodenal y de gastritis debido a su contenido en ácidos y por su capacidad para aumentar la producción de jugos gástricos.

Beneficios antioxidantes de la Piña

Beneficios antioxidantes de la Piña La piña es una fuente rica en antioxidantes como la vitamina C, yodo, magnesio, fósforo y calcio que, además de reforzar las defensas, también tienen una acción positiva en la tiroides y las células nerviosas. Sus altos contenidos en vitamina C la hacen poderosa para combatir los radicales libres presentes en el organismo. Los radicales libres pueden desencadenar diferentes enfermedades como es el caso de la ateroesclerosis, enfermedades cardíacas, diabetes, e incluso algunos tipos de cánceres. Piña para cuando queremos perder peso La Piña es diurética, lo que significa que nos ayuda a eliminar los líquidos retenidos en el cuerpo y por lo tanto a deshincharnos. Además, dicen los expertos que posee calorías negativas. ¿Qué significa esto? Pues, que exige que el organismo queme más calorías de lo que la propia Piña ofrece. Es fantástico, no crees?

Curiosidades de la Piña

  La piña es una de las frutas altamente nutritiva que aporta un porcentaje elevado de agua, vitaminas y minerales que ayudan a estas en las condiciones necesarias para realizar las actividades con mayor energía y evitar la deshidratación. Aunque sea un fruto conocido, pocas personas conocen su gran cantidad de bondades para la salud e hidratación. Por este motivo, Naturale comenta cinco curiosidades de esta deliciosa fruta que quizá no sabías: 1. 100% latina La piña es una de las principales frutas tropicales originarias de América del Sur, se cultiva en diferentes países como Brasil, Paraguay, Argentina y Perú. Según datos del Programa Mundial de Alimentos de la ONU, proyectan que la producción mundial de frutas tropicales, entre ellas la Piña, crecerá en 3% hasta el año 2024. 2. Como agua, altamente nutritiva Médicos y especialistas recomiendan consumir esta fruta como jugo o agua de piña preparada con la pulpa de la fruta e hirviendo la cáscara, esto permite exprimir al máximo las vitaminas como la A, B, y C. 3. Un fruto con sabor natural Un estudio realizado por Environmental Working Group de Washington, EE.UU., organización sin fines de lucro dedicada a proteger la salud humana y el medio ambiente, informó que la piña es una de las frutas más amigables con el medio ambiente al momento de su cultivo. Ello se debe a que es la fruta con menor necesidad de uso de pesticidas en su cuidado, lo que hace de este fruto uno de los más saludables a la hora de consumirlos. 4.

La piña es la segunda fruta tropical mas consumida

La piña es la segunda fruta tropical mas consumida La piña, la fruta tropical más consumida después de la banana, es un claro ejemplo de una fruta muy buena para nuestra salud, y no sólo por sus nutrientes, sino también por sus principios diuréticos, bajo aporte calórico y propiedades medicinales desconocidas por muchos de sus consumidores. Desde Vitónica os vamos a descubrir algunos. Esta fruta, que proviene de Sudamérica, tiene un alto aporte nutritivobasado en su alto contenido en vitamina C,B,A,E Y K. Minerales como hierro y calcio, fibra y encimas que nos ayudan en nuestras digestiones. Ellas son las causantes de que la piña sea un alimento digestivo recomendado en las dietas de adelgazamiento, pero no sólo por esto, sino también por su bajo aporte calórico y gran valor nutritivo, así como por su alto poder diurético y depurativo.

Beneficios para la salud de la piña

Beneficios para la salud de la piña Ayuda a que los huesos estén saludables. – Ayuda a aliviar la tos y a hacerla más productiva. – Alivia la artritis reumatoide por sus propiedades anti-inflamatorias. – Alivia problemas de los ojos. – Ayuda a perder peso y a hacer la digestión por su alto contenido en bromelina. – Contiene vitamina B1 y magnesio, los cuales ayudan a reducir la fatiga. – Por su alto contenido en antioxidantes, la piña protege al cuerpo de los radicales libres, sustancias que dañan las células saludables. – Reduce coagulación de la sangre (la piña no se recomienda para los pacientes de hemofilia o con enfermedades del hígado o los riñones). – Reduce el riesgo de gingivitis y enfermedad periodontal.

Propiedades adelgazantes de la piña ¨Rica en agua¨

Propiedades adelgazantes de la piña Rica en agua No hay duda que la piña destaca en primer lugar por su tremendo contenido en agua. De hecho, en su gran mayoría es agua, de manera que una piña de tamaño mediano contiene un 85% de agua. Este altísimo contenido en agua se traduce en algo muy sencillo: no solo te ayudará a hidratarte y a calmar tu sed, sino que es sumamente útil para aumentar la saciedad, algo interesante en dietas de adelgazamiento donde precisamente picar entre horas se convierte en un grandísimo problema. Aporta muy pocas calorías Cuando se sigue una dieta de adelgazamiento el objetivo principal es el de bajar de peso. Para ello es necesario optar en su gran mayoría por alimentos con un bajo aporte de grasas, y sobre todo, con un bajo aporte calórico En el caso particular de la piña se trata de una fruta tremendamente baja en calorías, dado que 100 gramos de esta fruta aportan apenas 55 calorías. ‪#‎Bribrifruits‬ ‪#‎piña‬ ‪#‎pineapple‬ ‪#‎ananas‬ ‪#‎costarica‬

Consumo de piña influenciado por sus condiciones en los puntos de venta

Artículo publicado en Fresh Plaza el 17 de marzo de 2015. "El mercado español dispone de grandes cantidades de piña en su mayoría comercializadas por grandes multinacionales del sector.".... Leer el artículo íntegro

El mercado tiende a demandar piñas de calibres más pequeños

Artículo publicado en Fresh Plaza el 1 de diciembre de 2014 “En una sociedad moderna y cambiante, los hábitos de consumo en frutas como la piña varían significativamente hacia calibres más pequeños”… Leer el artículo íntegro